一种鱼蛋羹及其制做方法

摘要

本发明提供了一种鱼蛋羹，由以下重份配比的原料制成：海鱼15-25份，鸡蛋15-25份，木耳3-15份，海带3-5份，胡萝卜3-15份，黄豆3-15份，玉米3-10份，小米3-10份，燕麦3-10份，荞麦3-10份，麦饭石水适量，猪油、葱、姜、盐、鸡精等调味品适量。海鱼是营养极为丰富的食品，本发明将海鱼可食部分如骨、鳍、头等磨细，因为鱼骨含有丰富的钙质和微量元素，营养成分为水溶性，易被人体吸收，同时加入鸡蛋、木耳、胡萝卜、海带等，使人体摄入营养更全面，滋补效果更好。

主权项

一种鱼蛋羹，其特征是由以下重量份配比的原料制成：海鱼15-25份，鸡蛋15-25份，木耳3-15份，海带3-5份，胡萝卜3-15份，黄豆3-15份，玉米3-10份，小米3-10份，燕麦3-10份，荞麦3-10份，麦饭石水适量，猪油、葱、姜、盐、鸡精等调味品适量。