| 发明名称 | 非内聚性糯性面粉及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了表现出非内聚特征的糯性面粉产品和制备这种产品的方法，所述方法的一个例子包含以下步骤：获得糯性面粉；以及热处理该糯性面粉，其中在该方法期间不调节该糯性面粉的pH值。 | ||
| 申请公布号 | CN101877969A | 申请公布日期 | 2010.11.03 |
| 申请号 | CN200880023224.7 | 申请日期 | 2008.07.25 |
| 申请人 | 史永成 | 发明人 | 史永成 |
| 分类号 | A23B4/044(2006.01)I;A21D2/00(2006.01)I;C08B30/00(2006.01)I | 主分类号 | A23B4/044(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 徐厚才;孙秀武 |
| 主权项 | 方法，包括步骤：获取糯性面粉；以及热处理该糯性面粉，其中在该方法期间不调整该糯性面粉的pH值。 | ||
| 地址 | 美国堪萨斯州 | ||