| 发明名称 | 一种具有降低牛乳中β-乳球蛋白抗原性能力的干酪乳杆菌与用途 | ||
| 摘要 | 本发明涉及微生物技术领域，更具体地，本发明涉及一种能发酵降低牛乳中β-乳球蛋白抗原性能力的干酪乳杆菌及其培养方法与用途。 | ||
| 申请公布号 | CN101475918B | 申请公布日期 | 2010.11.03 |
| 申请号 | CN200810182817.X | 申请日期 | 2008.12.10 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 陈卫;田丰伟;姜俊;张灏;赵建新;刘小鸣;卢蓉蓉;夏雨 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;A23C9/127(2006.01)I;A23P1/04(2006.01)I;C12R1/245(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京君智知识产权代理事务所 11305 | 代理人 | 向华 |
| 主权项 | 一种具有降低牛乳中β-乳球蛋白抗原性能力的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)WPC09，其保藏编号为CCTCC No.M208200。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 | ||