功能香味前体

摘要

本发明涉及一类香味前体化合物，该香味前体化合物包括一种或多种衍生自X-OH和醛或酮的反应的化合物，该香味前体化合物具有式X-O-C(R)(R*)(OR**)，其中R是C6-24烷基、C6-24芳烷基或C6-24烷芳基；R*是H或C6-24烷基、C6-24芳烷基或C6-24烷芳基；R**是H或X；X-O表示衍生自X-OH的部分，并且其中X-OH是选自如下的化合物：表面活性剂、织物柔软剂、柔软剂前体酯胺、柔软剂前体酰氨基胺、头发调理剂、皮肤调理剂，糖和聚合物。在第二方面，本发明涉及制备这种前体的方法。此外本发明涉及包括本发明前体的组合物。

主权项

1.香味前体化合物，包括一种或多种衍生自X-OH和醛或酮的反应的化合物，该香味前体化合物具有式X-O-C(R)(R^*)(R^**)，其中R是C_6-24烷基、C_6-24芳烷基或C_6-24烷芳基；R^*是H或C_6-24烷基、C_6-24芳烷基或C_6-24烷芳基；R^**是O-H或O-X；X-O表示衍生自X-OH的部分，并且其中X-OH是下列结构中至少之一：I)具有下式的结构I：其中R₁和R₂每个独立地是H或以下基团：(a)具有式-(CH₂)_eR₃的C₁-C₂₂亚烷基羧基部分，其中R₃是-NHCOR₄、或-OCOR₄、或-NR₅COR₄；并且其中R₄和R₅每个独立地是C₁-C₂₂烷基或烯基；且e是1-22的整数；或(b)C₁-C₂₂线性或支化烷基；或(c)C₁-C₂₂线性或支化烯基；或(d)C₂-C₂₂取代或未取代亚烷氧基；或(e)C₃-C₂₂取代或未取代亚烷氧基烷基；或(f)C₆-C₂₂取代或未取代芳氧基；或(g)C₇-C₂₂取代或未取代亚烷基芳基；或(h)C₇-C₂₂取代或未取代亚烷氧基芳基；或(i)C₇-C₂₂氧亚烷基芳基；或(j)具有下式的阴离子单元：-(CH₂)_yR₆其中R₆是-SO₃M、-OSO₃M、-PO₃M、-OPO₃M、Cl或其混合物，其中M是氢、或一种或多种足以满足电荷平衡的成盐阳离子、或其混合物；y是1-22的整数；或(k)包括(a)到(j)至少两种的混合物；和q是0-22的整数；m是0-22的整数；Q是(CH₂)_m或(CH₂CHR₇O)；R₇独立地是氢、甲基、乙基、丙基或苄基；B是H或OH；且Y是CR₁或N，其中结构I不包括Q＝(CH₂CHR₇O)，R₇＝H，m＝6，q＝11，B＝H，Y＝CR₁，R₁＝H，和R₂＝H的组合；II)具有下式的结构II：其中R₁和R₂独立地表示C₁₂-C₃₀脂族烃基；R₃表示(CH₂CH₂O)_pH、CH₃或H；T表示NH；n是1-5的整数；m是1-5的整数且p是1-10的整数；III)具有下式的结构III：R₁-Y-(CH₂)_q-(Q)_m-B其中R₁是H或以下基团：(a)具有式-(CH₂)_eR₃的C₁-C₂₂亚烷基羧基部分，其中R₃是-NHCOR₄、或-OCOR₄、或-NR₅COR₄；并且其中R₄和R₅每个独立地是C₁-C₂₂烷基或烯基；且e是1-22的整数；或(b)C₁-C₂₂线性或支化烷基；或(c)C₁-C₂₂线性或支化烯基；或(d)C₂-C₂₂取代或未取代亚烷氧基；或(e)C₃-C₂₂取代或未取代亚烷氧基烷基；或(f)C₆-C₂₂取代或未取代芳氧基；或(g)C₇-C₂₂取代或未取代亚烷基芳基；或(h)C₇-C₂₂取代或未取代亚烷氧基芳基；或(i)C₇-C₂₂氧亚烷基芳基；或(j)具有下式的阴离子单元：-(CH₂)_yR₆其中R₆是-SO₃M、-OSO₃M、-PO₃M、-OPO₃M、Cl或其混合物，其中M是氢、或一种或多种足以满足电荷平衡的成盐阳离子、或其混合物；y是1-22的整数；和(k)包括(a)到(j)至少两种的混合物；和q是0-22的整数；m是0-22的整数；Q是(CH₂)_m或(CH₂CHR₇O)；R₇独立地是氢、甲基、乙基、丙基或苄基；B是H或OH；且Y是O或S；IV)具有下式的结构IV：其中R₁和R₂每个独立地是H或以下基团：(a)具有式-(CH₂)_eR₃的C₁-C₂₂亚烷基羧基部分，其中R₃是-NHCOR₄、或-OCOR₄、或-NR₅COR₄；并且其中R₄和R₅每个独立地是C₁-C₂₂烷基或烯基；且e是1-22的整数；或(b)C₁-C₂₂线性或支化烷基；或(c)C₁-C₂₂线性或支化烯基；或(d)C₂-C₂₂取代或未取代亚烷氧基；或(e)C₃-C₂₂取代或未取代亚烷氧基烷基；或(f)C₆-C₂₂取代或未取代芳氧基；或(g)C₇-C₂₂取代或未取代亚烷基芳基；或(h)C₇-C₂₂取代或未取代亚烷氧基芳基；或(i)C₇-C₂₂氧亚烷基芳基；或(j)具有下式的阴离子单元：-(CH₂)_yR₆其中R₆是-SO₃M、-OSO₃M、-PO₃M、-OPO₃M、Cl或其混合物，其中M是氢、或一种或多种足以满足电荷平衡的成盐阳离子、或其混合物；R₆也可以是氯化物；y是1-22的整数；和(k)包括(a)到(j)至少两种的混合物；和q是0-22的整数；m是0-22的整数；Q是(CH₂)_m或(CH₂CHR₇O)；R₇独立地是氢、甲基、乙基、丙基或苄基；B是H或OH；Y是C或N；R₈是H或C₁-C₄烷基；Z^-是抗衡阴离子；V)包含多元醇的结构V；和VI)具有下式的结构VI：其中R₁和R₂如结构I中所定义；R′和R″每个独立地是OH或R₁，条件是R′和R″的至少一个是OH。