一种含多抗力营养免疫优化系统奶粉的生产工艺

摘要

本发明公开了一种含多抗力营养免疫优化系统(MRN免疫优化系统)奶粉的生产工艺，其步骤包括：原料奶的预处理、制备二十二碳六烯酸、花生四烯酸混合料；制备免疫蛋白G、乳铁蛋白混合料；按比例加入配料，均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、流化床干燥、冷却、包装检验。用本发明方法制成的奶粉主要成分为：免疫蛋白(IgG)、乳铁蛋白(LF)；低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)；5种核苷酸。本发明改进传统生产工艺，低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)改善肠道菌群；5种核苷酸能维持人体本身拥有的免疫系统，以及免疫蛋白G、乳铁蛋白通过放大比例制备混合配料，既保证了免疫蛋白G、乳铁蛋白的生物活性，又保证了产品的质量。

主权项

一种含多抗力营养免疫优化系统奶粉的生产工艺，其包括以下步骤：原料奶的预处理；制备二十二碳六烯酸、花生四烯酸混合溶液；混合配料；按比例加入配料，预热、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、流化床干燥；冷却、包装检验，其特征在于：在所述均质后，杀菌步骤前添加核苷酸，在所述均质、杀菌步骤后添加所述制备的二十二碳六烯酸、花生四烯酸混合料。