| 摘要 |
1. Линия производства съедобных вафель, включающая в направлении слева направо ! (а) экструдер, снабженный кольцевой экструзионной головкой, способной формовать неплоский экструдат, ! (б) дефлектор для формования экструдата в экструдированный лист, ! (в) растягивающее/вытягивающее устройство для растягивания/вытягивания экструдированного листа, ! (г) ламинирующее устройство для слоения экструдированного листа, ! (д) сушильную установку для сушки экструдированного продукта, ! (е) разделительное устройство для разделения экструдированного продукта на куски требуемых размеров. ! 2. Линия производства вафель по п.1, в которой экструдат имеет трубчатую или эллиптическую форму. ! 3. Линия производства вафель по п.1, в которой второе растягивающее устройство размещается справа от ламинирующего устройства. ! 4. Линия производства вафель по п.1, в которой ламинирующее устройство размещается справа от сушильной установки перед разделительным устройством. ! 5. Линия производства вафель по п.4, в которой ленточный транспортер размещается после указанного ламинирующего устройства. ! 6. Линия производства вафель по п.1, в которой охлаждающее устройство размещается после разделительного устройства. ! 7. Линия производства вафель по любому из предшествующих пунктов, в которой сушильная установка представляет собой инфракрасную сушилку или сушилку для сушки горячим воздухом. ! 8. Способ производства пищевых вафель путем экструзии, включающий стадии ! (а) приготовления смеси ингредиентов, ! (б) подачи смеси в экструдер и варки смеси, ! (в) экструзии смеси после варки таким образом, чтобы сформировалась экструдированная и увеличен |
