发明名称 |
一种活性植物多酚类物质分子的生物修饰方法 |
摘要 |
一种活性植物多酚类物质分子的生物修饰方法,其特征是:将活性植物多酚类物质单体和含2-18个碳原子的脂肪酸或脂肪酸乙烯酯为原料,按摩尔比为1∶1-10,与筛选的有机溶剂和固定化脂肪酶混合,酶的用量是植物多酚类物质质量的0.5-10倍,在30-50℃的条件下,转速100-200转/分钟,摇床振荡反应36-100小时,取出催化剂,反应液经过滤、减压浓缩、脱溶剂干燥等步骤得到植物多酚类脂肪酸酯,本发明使用固定化脂肪酶,具有选择性好,反应条件温和的特点,反应转化率高,反应溶剂无毒性,得到的脂溶性植物多酚类脂肪酸酯组分明确,单取代产物含量高,抗氧化品质好,其分子结构维持植物多酚类物质的结构特征,具有较好的稳定性。 |
申请公布号 |
CN101864462A |
申请公布日期 |
2010.10.20 |
申请号 |
CN201010174687.2 |
申请日期 |
2010.05.17 |
申请人 |
成都伟晖生物科技有限公司 |
发明人 |
赵峰;谢君;佘作辉;秦易兰 |
分类号 |
C12P7/64(2006.01)I;C12P7/62(2006.01)I |
主分类号 |
C12P7/64(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种活性植物多酚类物质分子的生物修饰方法,其特征在于以活性植物多酚类物质单体和含2-18个碳原子的脂肪酸或脂肪酸乙烯酯为原料,按摩尔比为1∶1-10,与筛选的有机溶剂和固定化脂肪酶混合,固定化脂肪酶的用量是植物多酚类物质质量的0.5-10倍,在30-55℃的条件下,转速100-200转/分钟,摇床振荡反应36-100小时。取出催化剂,反应液经过滤、减压浓缩、脱溶剂干燥步骤得到植物多酚类脂肪酸酯。 |
地址 |
610000 四川省成都市蒲江县鹤山镇兴隆路 |