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Método para preparar, en un dispositivo de preparación de bebida, una bebida o líquido a partir de una sustancia alimentaria contenida en un recipiente filtrante, pasando agua a través de la sustancia aplicando las fuerzas centrífugas de preparar infusiones, que consiste en: aportar o alimentar agua al recipiente, mover el recipiente en rotación centrífuga para obligar al agua a fluir a través de la sustancia en un camino de flujo radial hacia los medios de salida del recipiente, caracterizado porque: el recipiente está formado por una cápsula que está sellada antes del uso; dicha cápsula contiene una dosis de sustancia alimentaria; dicha cápsula se coloca en el dispositivo de preparación de bebida, en el que se abre la cápsula para que el agua pueda introducirse en ella; se saca dicha cápsula del dispositivo de preparación de bebida y se desecha después de que el líquido se haya utilizado para preparar la infusión en la cápsula por centrifugación de la cápsula en el dispositivo de preparación de bebida.
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