含硫辛酸的环糊精复合物的用途

摘要

本发明涉及含硫辛酸的环糊精复合物在非医学应用领域内用于制备食品添加剂、功能性食品、临床营养用品和/或化妆品制剂的用途，所述复合物由未取代的α-、β-和γ-环糊精这一系列中至少一个代表以及外消旋的α-硫辛酸、外消旋的二氢硫辛酸及其衍生物这一系列中至少一个代表组成。包含至少20重量％的优选地食品级的环糊精组分的所述复合物另外还可包含水和来自该复合物制备过程的投入料(Einsatzprodukte)或副反应产物，其中特别使用α-环糊精。优选地，可以与其他生物活性组分、香料和/或结构改进剂以及常规的配制助剂相组合地使用环糊精/(二氢)硫辛酸复合物，以制备用于预防和/或治疗炎性病症谱(inf1ammatorische Formenkreise)特别是关节炎、肝功能的损害特别是酒精中毒、感觉异常和神经病变的症状的试剂，制备具有细胞保护和/或消炎和/或抗伤害性感受(止痛)的特性和/或阻碍自由基形成的特性的试剂。同样优选地，所述复合物用于制备用于刺激肌肉和/或脂肪细胞中的葡萄糖代谢和/或运输的试剂，用于增强身体和大脑的能量代谢的试剂，用于提高耐力、效率、注意力、集中(Konzentration)和记忆力的试剂，用于预防和/或治疗II型糖尿病的试剂，以及用于护理至少部分角质化的身体部分特别是皮肤、头发、指甲和趾甲的试剂。根据所要求保护的用途，得到可在非医学适应症领域内在改善的顺应性条件下被终端消费者采用的试剂，因为所述试剂具有出众的稳定性。

主权项

含硫辛酸的环糊精复合物在非医学应用领域内作为食品添加剂、功能性食品、临床营养用品和/或化妆品制剂的用途，所述复合物由未取代的α-、β-和γ-环糊精这一系列中至少一个代表以及外消旋的α-硫辛酸、外消旋的二氢硫辛酸及其酯和盐这一系列中至少一个代表组成，其中所述复合物采用下列步骤制备：a)提供水溶液，然后b)加入硫辛酸组分，随后c)加入环糊精组分，然后d)最大限度地搅拌由步骤a)至c)中获得的溶液至其澄清点，随后e)使用无机酸沉淀出环糊精/硫辛酸复合物，并最后f)干燥该沉淀产物。