| 发明名称 | 泡豆工艺及使用该泡豆工艺的豆浆机 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种泡豆工艺。该泡豆工艺包括以下步骤：预加热浸泡干豆至泡沫浮起；除去含有泡沫的水；重新加水持续煮沸干豆1至15分钟。本发明泡豆工艺通过去除皂甙及表皮蛋白，使得大豆的起泡性能大大降低，如此人们则可以重新加水充分加热泡豆，提高了泡豆效率；另外，本发明泡豆工艺还可以将大豆本身粘附的、难以清洗的灰尘及细菌微生物等有害杂质溶于水中一并排除掉，使得泡出的大豆更卫生。本发明还提供了一种使用该泡豆工艺的豆浆机。 | ||
| 申请公布号 | CN101849778A | 申请公布日期 | 2010.10.06 |
| 申请号 | CN201010179192.9 | 申请日期 | 2010.05.21 |
| 申请人 | 九阳股份有限公司 | 发明人 | 王旭宁;夏立国 |
| 分类号 | A47J31/46(2006.01)I;A23C11/10(2006.01)I | 主分类号 | A47J31/46(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种泡豆工艺，包括以下步骤：预加热浸泡干豆至泡沫浮起；除去含有泡沫的水；重新加水持续煮沸干豆1至15分钟。 | ||
| 地址 | 250118 山东省济南市槐荫区新沙北路12号 | ||