| 发明名称 | 油溶性红曲色素及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种油溶性红曲色素，其特征在于，其包括以下重量份比例的组分：水10～40、红曲粉末10～40、乳化剂10～50、食用油10～60。本发明还公开了其制备方法，其包括以下步骤：(1)取料，(2)混合，(3)乳化，(4)均质，(5)再乳化，(6)再均质。本发明提供的油溶性红曲色素，其油溶性好，品质稳定，无毒无害，可广泛用于食品、医药和化妆品等领域，适用范围非常广泛；本发明提供的制备方法，工序少、操作简单，适合工业化大规模生产。 | ||
| 申请公布号 | CN101245196B | 申请公布日期 | 2010.10.06 |
| 申请号 | CN200810089415.5 | 申请日期 | 2008.03.31 |
| 申请人 | 东莞市天益生物工程有限公司 | 发明人 | 杨晓暾;谢风娇;胡文林;王民俊 |
| 分类号 | C09B61/00(2006.01)I;C09B67/10(2006.01)I;A23L1/27(2006.01)N | 主分类号 | C09B61/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种油溶性红曲色素，其特征在于，包括以下重量份比例的组分：水10～40、红曲粉末10～40、乳化剂10～50、食用油10～60。 | ||
| 地址 | 523521 广东省东莞市桥头镇新城开发区 | ||