蒸笼防汽水蒸盖

摘要

蒸笼防汽水蒸盖，是将竹编蒸笼改制为白铁皮蒸笼，铁皮导热系数大，传热快，节约时间和能源，其蒸盖仍用竹编蒸盖，由于整个竹编蒸盖有密集的针孔和裂缝，使过剩蒸气从盖顶蒸发；采用白铁皮蒸格蒸笼，将铁皮蒸盖增加一个内层，内盖沿圆周边约有倾斜，内层盖顶的中心钻有数个φ2毫米气孔，过剩的蒸气由盖顶穿过气孔，凝聚成汽水，被内层盖栏截，流向边缘凹槽漏水孔，回流在蒸锅里去；采用薄膜做成圆锥形，其中心钻几个气孔用螺钉与上盖连接，下端入蒸笼周边，冷凝水回流入蒸锅；将大米等发酵粑浆，用油桐树叶包成长条形，放入蒸格上蒸，即或有汽水滴下来，汽水只能滴在外包的树叶上而流入蒸锅，且蒸粑有树叶香味。

主权项

一种蒸笼防汽水蒸盖，它由铁皮蒸盖(10)、铁皮内盖(8)、螺栓(9)、气孔(7)、漏水孔(6)、防漏水橡胶垫(11)组成，其特征是：有双层铁皮蒸盖，在铁皮蒸盖(10)里面，有铁皮内盖(8)，通过螺栓(9)和防漏水橡胶垫(11)与铁皮蒸盖(10)连接，铁皮内盖(8)的中心钻有气孔(7)，并在铁皮内盖(8)的圆周边缘上有漏水孔(6)。