板栗茶及其加工方法

摘要

一种用栗叶制成的板栗茶。其加工方法是：采摘：采摘幼栗树嫩叶，置于容器中；清洗：用清水将栗叶反复清洗后放在容器上；沥干：将洗净的栗叶在午后日光下摊放1～2小时；一炒：炒锅内加入适量食用油，在锅内涂抹均匀，用文火将锅烧热，待锅温降至60～70度时，将沥干的栗叶放入锅内炒7～9分钟，待栗叶呈黄色时撤火，锅恢复常温后，出锅；二炒：用文火将炒锅加热至55～65度，将一炒后的栗叶放入锅中翻炒4～7分钟，待栗叶降至常温后出锅；三炒：用大火将炒锅加热至40～60度，将栗叶放入锅中翻炒3～5分钟后出锅；包装：将炒好的栗叶整形后包装。该板栗茶属于绿色产品，香气高浓、口感甘甜、爽口；能止渴养颜、消食止气。

主权项

一种板栗茶的加工方法，所述板栗茶用板栗叶加工而成，其特征在于所述板栗茶的加工方法按以下步骤进行：a、采摘：采摘栗树幼树的嫩叶，置于能透气的采茶容器中；b、清洗：用清水将采摘下来的栗叶反复清洗，清洗干净后放置在晾晒茶叶的容器上；c、沥干：将清洗干净的栗叶在午后日光下摊放1～2小时，沥干为止；d、一炒：向炒锅内加入适量食用油，在锅内涂抹均匀，用文火将锅烧热，待锅温降至60～70度时，将沥干的栗叶放入锅内炒7-9分钟，待栗叶呈黄色时撤火，锅恢复常温后，将栗叶出锅；e、二炒：用文火将炒锅加热至55～65度，将一炒后的栗叶放入锅中翻炒4～7分钟，撤火，待栗叶降至常温后出锅；f、三炒：用大火将炒锅加热至40～60度，将二炒后的栗叶放入锅中翻炒3～5分钟后出锅；g、包装：将炒好的栗叶整形后进行包装。