天然保健牡丹黄酒及其制备方法

摘要

本发明属于酒，涉及一种天然保健黄酒及其制备方法。本发明的天然保健黄酒的制备方法，由以下步骤制成：1-1依次经制备麦曲、煮米、混合发酵糖化、提取清酒来制备清酒；1-2用牡丹鲜花、麦曲和清酒制备牡丹香精；1-3依次经储存发酵清酒、炒霉、调配发酵提取色酒来制备色酒；1-4色酒储存提质得到黄酒；1-5将黄酒与牡丹香精混合得到牡丹黄酒。本发明还涉及利用所述方法制备的天然保健黄酒。本发明的有益效果是，方法简单易行，在家就可实施，天然原料制造，对人体具有保健作用，服用方便，无毒副作用，促进新陈代谢、增强人体免疫力，且可加冰、加水调制，热喝、冷饮皆宜。

主权项

一种天然保健牡丹黄酒的制备方法，其特征在于：由以下步骤组成：1-1依次经制备麦曲、煮米、混合发酵糖化、提取清酒来制备清酒；1-2用牡丹鲜花、麦曲和清酒制备牡丹香精；1-3依次经储存发酵清酒、炒霉、调配发酵提取色酒来制备色酒；1-4色酒储存提质得到黄酒；1-5将黄酒与牡丹香精混合得到牡丹黄酒。