| 摘要 |
Пищевая эмульсия, содержащая растительное рафинированное дезодорированное масло, сахар, соль, отличающаяся тем, что в качестве соевого компонента используется сухое соевое молоко, из стабилизаторов используется альгинат натрия, из йодсодержащих добавок - калия йодид при следующем соотношении компонентов, мас.%: ! Масло растительное рафинированное дезодорированное 40,0-50,0Молоко сухое соевое 7,4-10,0 Альгинат натрия 0,2-0,7 Соль поваренная 0,7-0,9 Сахар 1,5 Калия йодид 0,005 Вода Остальное |
