| 摘要 |
Es wird eine Vorrichtung zum Walzen von flächigem Gut, insbesondere Teig, vorgeschlagen, wobei die Vorrichtung mit einem umlaufenden Trägerband zum Transportieren des flächigen Gutes und mit einer gegen das auf dem Trägerband (2) befindliche Gut andrückbaren, drehgetriebenen Walze mit einer Heizeinrichtung ausgestattet ist. Die Erfindung sieht vor, daß die Walze zumindest oberflächig aus einem elektrisch leitfähigen, insbesondere ferromagnetischen, Material gefertigt oder mit einem solchen beschichtet ist, wobei die Heizeinrichtung von einer Induktionsheizeinrichtung gebildet ist, welche sich außenseitig der Walze entlang zumindest eines Teils ihrer axialen Länge erstreckt. Die Erfindung bezieht sich ferner auf eine beheizbare Walze für eine Vorrichtung der vorgenannten Art.
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