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La presente proporciona un método para purificar sucralosa-6-éster para usar en la fabricacion de sucralosa, en donde el método elimina la necesidad de un proceso de esterificacion. En particular, se usan acetato de etilo y éter para extraer y purificar sucralosa-6-éster de una composicion de intermediario de produccion de sucralosa que comprende sucralosa-6-éster. Reivindicacion 1: Un método para purificar sucralosa-6-éster para usar en la fabricacion de sucralosa, caracterizado porque comprende: extraer el sucralosa-6-éster de una composicion que comprende sucralosa-6-éster usando un primer solvente orgánico, por ello se produce una primera solucion de sucralosa-6-éster; secar la primera solucion de sucralosa-6-éster, por ello se produce un sucralosa-6-éster crudo; aplicar agua al sucralosa-6-éster crudo, por ello se produce una segunda solucion de sucralosa-6-éster; agregar un segundo solvente orgánico a la segunda solucion de sucralosa-6-éster para precipitar el sucralosa-6-éster, con ello se produce un sucralosa-6-éster semi-purificado; calentar el sucralosa-6-éster semi-purificado en una tercera solucion orgánica, por ello se produce una solucion de sucralosa-6-éster semi-purificada; y enfriar la solucion de sucralosa-6-éster semi-purificada, por ello se produce un sucralosa-6-éster purificado. |
