| 发明名称 | 一种富硒面条及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明一种富硒面条及其制备方法，属于一种食品及其制备方法，具体地说涉及一种富硒面条及其制备方法，提出一种成本低、制备时间短、口感好的富硒面条及其制备方法。本发明富硒面条由面粉、魔芋粉、食用酸、食用碱和富硒水制成，配比重量份为每100份面粉，魔芋粉为0.5-1份，食用酸、食用碱和硒水适量，面条中的硒含量以干挂面中含硒量为0.04-0.10mg/kg。本发明富硒面条中的硒采用富硒水，特别是采用富硒矿泉水，生产富硒面条成本低；面条中所含硒是天然的硒元素，食用面条后硒元素容易被人体利用，是低成本补硒保健食品。 | ||
| 申请公布号 | CN101836705A | 申请公布日期 | 2010.09.22 |
| 申请号 | CN201010013543.9 | 申请日期 | 2010.01.05 |
| 申请人 | 汉阴县川陕魔芋厂 | 发明人 | 孙元良;孙绍全;施立松 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 西安文盛专利代理有限公司 61100 | 代理人 | 吕宏 |
| 主权项 | 一种富硒面条，由面粉、魔芋粉、食用酸、食用碱和富硒水制成，其特征在于：原料配比重量份为每100份面粉，魔芋粉为0.5-1份，食用酸、食用碱和硒水适量；所述面条中的硒含量以干挂面中含硒量为0.04-0.10mg/kg。 | ||
| 地址 | 725000 陕西省汉阴县工业园区(蒲溪外镇) | ||