一种从卤虫或卤虫卵中提取油脂的方法

摘要

本发明提供一种从卤虫或卤虫卵中提取油脂的方法，该方法通过卤虫或卤虫卵的预处理、超临界萃取和油脂精制等多个步骤得到油脂成品，与传统方法相比，本发明具有在低温下操作，不饱和脂肪酸不易氧化、品质好，提取的油脂产率高，以及整个过程未采用有机溶剂且避免高温操作、多个工序组合单步操作，具有低能耗，容易放大生产等特点。

主权项

一种从卤虫或卤虫卵中提取油脂的方法，其特征在于：该方法包括下述步骤：1)卤虫或卤虫卵的预处理将经过挑选去除杂质的卤虫或其虫卵，在水池里浸泡洗淋后，用100目筛网捞出并放置筛床上至不滴水为止，送至干燥器中，在30～60℃温度下进行干燥，转速2～9r/min，干至卤虫或卤虫卵中含水在5％之下，再把卤虫或其虫卵粉碎成能通过120～200目筛网的粉体；2)卤虫或卤虫卵油脂的超临界萃取称取预处理后的原料20～40Kg，装入超临界萃取釜中，萃取压力20～35MPa，萃取温度31～40℃，分离压力5～15MPa，分离温度45～60℃，CO2流量控制在100L～400L/h，萃取时间60～180min；3)卤虫或卤虫卵油脂精制在CO2超临界萃取的油脂中，通过测定油脂的酸价计算所需加的0.1～1mol/L氢氧化钠或氢氧化钾溶液的总量，室温下边搅拌边分两到三次缓慢加入碱液，完毕后并逐步提高温度至50～60℃，待油皂有明显分离，逐渐降低搅拌速度，最后停止搅拌和加热，并趁热离心分离，取上层油，并用50～60℃蒸馏水搅拌洗涤至中性，加入0.5～3％活性白土，30～60℃下真空条件下充分搅拌10～180min，离心分离，用干燥器进行脱水，获得卤虫油脂，最终脂肪酸收率在70～85％，不饱和脂肪酸占油脂总量65～80％。