发明名称 |
陶瓷不粘锅 |
摘要 |
本发明公开了一种陶瓷不粘锅,包括外层锅体、含有密集毛细孔的内层锅体,在内层锅体和外层锅体之间设有中间过渡层;所述内层锅体的成分为陶质泥料;所述外层锅体的成分为金属陶瓷泥料,所述中间过渡层的成分为所述陶质泥料和金属陶瓷泥料的混合物。本发明的优点是具有陶质泥料的特性,具有良好的化学稳定性和冷热急变性能;锅表面与食物的接触方式由常用的面接触变为多点接触;同时内层锅体的毛细孔在烹饪食物时吸附和释放食用油,保持烹饪食物与锅体之间有一层油膜,使烹饪食物处于半悬浮状态,而且能长久保持不粘功能;用金属陶瓷泥料制成的外层锅体,其导热性能良好,能有效地防止陶瓷锅体局部过热而产生炸裂现象。 |
申请公布号 |
CN101828860A |
申请公布日期 |
2010.09.15 |
申请号 |
CN201010172776.3 |
申请日期 |
2010.05.14 |
申请人 |
无锡工艺职业技术学院;顾永成 |
发明人 |
顾永成;张萍辉 |
分类号 |
A47J27/00(2006.01)I;A47J36/04(2006.01)I |
主分类号 |
A47J27/00(2006.01)I |
代理机构 |
南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 |
代理人 |
柏尚春 |
主权项 |
一种陶瓷不粘锅,其特征在于,包括外层锅体(3)、含有密集毛细孔的内层锅体(1),在内层锅体(1)和外层锅体(3)之间设有中间过渡层(2);所述内层锅体(1)的成分为陶质泥料;所述外层锅体(3)的成分为金属陶瓷泥料,所述中间过渡层(2)的成分为所述陶质泥料和金属陶瓷泥料的混合物。 |
地址 |
214206 江苏省宜兴市荆邑南路99号 |