淀粉加工新工艺及pH调控设备

摘要

一种淀粉加工新工艺pH调控设备，属于农产品深加工技术领域。该pH调控设备主要由pH调整罐、酸容器、.流量计、调节阀门、淀粉乳容器和搅拌器组成，其pH调整罐为圆柱型罐体，内置搅拌器；其pH调整罐通过管道连接酸容器和淀粉乳容器，pH调整罐上端一侧设置酸度计。其工艺步骤包括：1人工计量、2进料、3搅匀、4观察、5调节、6检测。淀粉乳容器中的淀粉乳和酸容器中的酸溶液由进料口分别注入pH调整罐，经搅拌均匀后，观察酸度计显示，通过调节阀门控制酸流量大小，再次观察酸度计数值至准确值；本发明保证了淀粉乳中酸量的准确加入，安全性高，调整后pH值误差由原来≥1％降到≤0.1％，同时对淀粉的浓度、白度、斑点等指标都有较大改观。

主权项

一种淀粉加工新工艺，其特征是采用专用的PH调控设备，将淀粉乳容器中的淀粉乳和酸容器中的酸溶液由进料口分别注入PH调整罐，经搅拌均匀后，观察酸度计显示，通过调节阀门控制酸流量大小，再次观察酸度计数值至准确值；其工艺步骤如下：(1)人工计量：按酸和淀粉约1∶10000的比例，根据加入淀粉乳量计算出加酸量；(2)进料：酸溶液和淀粉乳经管口进入PH调整罐，观察流量计至计算值；(3)搅匀：搅拌器倾斜15-25°左右角度旋转搅匀；(4)观察：观察酸度计上PH值显示值；(5)调节：调节阀门，控制酸溶液流量；(6)检测：观察酸度计的PH值显示值至准确值，根据检测结果获得PH值合格的淀粉乳产品；(7)出料：调节阀门，根据流量计显示，控制出料量。