一种秘鲁鱿鱼内脏综合利用方法

摘要

本发明涉及鱿鱼内脏综合利用技术，具体方法为将鱿鱼内脏经蒸煮或酶液化后，经加热和离心，得到的上层液即粗鱼油通过皂化、脱色和脱腥等手段进一步精炼，得到精炼鱿鱼油；下层液化溶液富含多肽，经过真空浓缩制成动物添加剂。本发明得到的精练鱼油得率(以鱿鱼内脏为基数)为17％～20％，符合和高于同类产品技术国家标准，可用作动物饲料的能量补充；得到的水产饲料添加剂鱿鱼膏，其蛋白质(含多肽和游离氨基酸)＞35％，脂肪＞25％，钙＞3％，磷＞2.5％，水份＜30％，色度黄褐色；鱿鱼膏得率(以鱿鱼内脏为基数)＞30％。对对虾的饲喂试验表明，添加鱿鱼膏能明显增加饵料的摄取量，提高幼虾的存活率和体重。

主权项

一种鱿鱼内脏综合利用方法，具体包括以下步骤：(1)将鱿鱼内脏用水进行匀浆，鱿鱼内脏与水的匀浆比例为1∶1，经蒸煮45-60min，蒸煮温度为85-90℃，或外加蛋白酶水解1～3小时，外加蛋白酶的酶解温度为45-55℃；(2)上述液化产物再进行蒸煮45-60min，蒸煮温度为85-90℃，产物经过滤、离心，将上层液调pH到8～10，洗脱后，用NaOH皂化、活性炭脱色脱腥，得到精炼鱿鱼油；(3)下层液化溶液经真空浓缩后得到用于水产饲料添加剂的鱿鱼膏。