富硒食用菌汤及其制作方法

摘要

一种或几种富含硒的食用菌清洗、去杂、切碎后，与鸡壳、鸭架、鹅骨、猪排、牛排、羊排、猪骨、牛骨、羊骨、鸡肉、鸭肉、鹅肉等一种或几种肉类食品与茴香、八角、桂皮、薄荷、料酒、豆板酱、黄芪、当归、三七、太子参、西洋参、糖、柠檬、桔皮、生姜等一种或几种，加水后长煮熬汤，过滤后所得的浓汤，再与炒到焦黄的大麦磨制的粉、土豆、藕、菱粉、田力粉、淀粉、酱油、富硒酵母、猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、食用油、味精、盐、食品添加剂、食品防腐剂中的一种或几种混合，同煮收水后与大蒜干粉、干葱段、干蔬菜碎、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、咖哩粉、茶叶粉、切成段状的粉丝干等一种或几种混合，等量包装后，杀菌处理。

主权项

一种富硒食用菌汤及其制作方法，其特征在于：用一种或几种富含硒的食用菌清洗、去杂、切碎后备用，将鸡壳、鸭架、鹅骨、猪排、牛排、羊排、猪骨、牛骨、羊骨、鸡肉、鸭肉、鹅肉等一种或几种肉类食品与茴香、八角、桂皮、薄荷、料酒、豆板酱、黄芪、当归、三七、太子参、西洋参、糖、柠檬、桔皮、生姜等一种或几种，加水后长煮熬浓汤，过滤后得浓汤备用，上述备用的食用菌与炒到焦黄的大麦磨制的粉、土豆、藕、菱粉、田力粉、淀粉、酱油、富硒酵母、猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、食用油、味精、盐、食品添加剂、食品防腐剂中的一种或几种放入上述备用的浓汤中，同煮收水后与大蒜干粉、干葱段、干蔬菜碎、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、咖哩粉、茶叶粉、切成段状的粉丝干等一种或几种混合，等量包装后，杀菌处理。