新的制备磷虾粉的方法

摘要

研发了一种使用两步蒸煮过程生产磷虾粉的新方法。在第一个步骤中，从磷虾中除去蛋白质和磷脂并作为凝聚物沉淀。在第二个阶段中，将不含磷脂的磷虾进行蒸煮。此后，使用机械分离方法从磷虾中除去残余的脂肪和虾青素。制得了具有上等营养和技术特性的新磷虾粉产品。

主权项

从含有磷脂和蛋白质的生物材料制备磷脂组合物的方法，其包括：将所述生物材料与水混合，以将所述生物材料的温度提高至约25至80℃，以形成第一个固相和包括所述磷脂和蛋白质的第一个水相；将所述第一个固相与所述第一个水相分离；和将蛋白质和磷脂部分从所述第一个水相中分离出来。