发明名称 | 一种栀子绿色素的制备方法 | ||
摘要 | 本发明提供了一种栀子绿色素的制备方法,其具体步骤包括:以栀子干果为原料,经水提取、酶解和分离得到提取液;提取液与伯氨基化合物反应,得到栀子绿色素溶液;然后,栀子绿色素溶液经过滤除去不溶性杂质,再经干燥,得到水溶性栀子绿色素粉末。本发明工艺简单,成本低,反应条件温和。所得栀子绿色素安全性高,着色力强,并具有良好的光、热、酸、碱和金属离子稳定性,有利于拓宽栀子色素的应用范围,可使栀子资源得到有效利用,提高栀子产品附加值,适合大规模的工业化生产。 | ||
申请公布号 | CN101824232A | 申请公布日期 | 2010.09.08 |
申请号 | CN201010186991.9 | 申请日期 | 2010.05.31 |
申请人 | 福建农林大学 | 发明人 | 甘纯玑;周庆新;谢苗 |
分类号 | C09B61/00(2006.01)I | 主分类号 | C09B61/00(2006.01)I |
代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
主权项 | 一种栀子绿色素的制备方法,其特征在于:以栀子干果为原料,通过水提取和酶解过程同时进行,提取液离心或过滤后再与伯氨基化合物反应,反应液过滤干燥即得到栀子绿色素。 | ||
地址 | 350002 福建省福州市仓山区建新镇金山学区 |