一种具有降糖降脂功能的营养饼干

摘要

本发明提供了一种具有降糖降脂功能的营养饼干，属于食品加工领域。该营养饼干是以青稞面粉为主要原料，配以食用植物油、鲜鸡蛋、小苏打、水，按制备饼干食品的常规工艺制备而成。本发明的饼干将传统小麦面粉改用青稞面粉，由于青稞面粉中富含β-葡聚糖，因此具有降低血糖、降低血脂、平衡新陈代谢、增强机体活力的功能。同时由于富含人体的各种营养成分，能够缓解或消除饥饿感，提供人体代谢所需要养分，是一种集营养、保健、食疗为一体的功能性食品。

主权项

一种具有降糖降脂功能的营养饼干，是以青稞面粉为主要原料，配以食用植物油、鲜鸡蛋、小苏打、水，按制备饼干食品的常规工艺制备而成。