| 发明名称 | 一种益生菌微胶囊及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种益生菌微胶囊，其是以乳清蛋白为微胶囊包被材料，以益生菌为囊芯物，经混合后经过喷雾干燥制成的。本发明利用乳清蛋白形成凝胶的性能，将乳清蛋白与益生菌混合，经过喷雾干燥，形成微胶囊，达到益生菌长期保存的目的，并且克服了高温、干燥对菌体的伤害，与传统的冷冻干燥方法相比，生产成本下降，适用于工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN101816418A | 申请公布日期 | 2010.09.01 |
| 申请号 | CN200910238291.7 | 申请日期 | 2009.11.24 |
| 申请人 | 北京三元食品股份有限公司 | 发明人 | 陈历俊;王芳;周伟明;姜铁民 |
| 分类号 | A23L1/29(2006.01)I;A23P1/04(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/29(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人 | 张庆敏 |
| 主权项 | 一种益生菌微胶囊，其特征在于，其是以乳清蛋白为微胶囊包被材料，以益生菌为囊芯物，经混合后经过喷雾干燥制成的。 | ||
| 地址 | 100085 北京市海淀区西二旗中路29号 | ||