| 发明名称 | 含有可食用油的粉末组合物及其在食品中的用途 | ||
| 摘要 | 包含以下的组合物具有良好的稳定性以及其它优点，并可用于食品中：(i)25重量％-90重量％的可食用油；(ii)一种或多种糖醇；和(iii)一种或多种还原糖；其中所述油含有至少20重量％的一种或多种含有至少18个碳原子和至少2个碳碳双键的羧酸或其酯，且(ii)与(iii)的重量比为2∶1-1∶40。 | ||
| 申请公布号 | CN101018486B | 申请公布日期 | 2010.09.01 |
| 申请号 | CN200580030631.7 | 申请日期 | 2005.07.12 |
| 申请人 | 菲仕兰品牌公司;劳德斯克罗克拉恩有限公司 | 发明人 | 保罗·巴斯蒂安·范西文特尔;谢茨·特奥多鲁斯·鲍尔;帕特里克·范德瓦尔 |
| 分类号 | A23D9/05(2006.01)I;A23D9/06(2006.01)I;A23D9/007(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I;A23L3/46(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23D9/05(2006.01)I |
| 代理机构 | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人 | 张晓威 |
| 主权项 | 组合物，其包含：(i)25重量％-90重量％的可食用油；(ii)一种或多种糖醇；和(iii)一种或多种还原糖；其中所述油含有至少20重量％的一种或多种含有至少18个碳原子和至少2个碳碳双键的羧酸或其酯，(ii)与(iii)的重量比为2∶1-1∶40，且(i)相对于(ii)和(iii)的总重量的重量比为1∶3-10∶1。 | ||
| 地址 | 荷兰梅珀尔 | ||