| 摘要 |
Sredstvo za prevlačenje prehrambenih proizvoda, naznačeno time, što se sastoji od prvog polisaharida sa negativnim nabojem u sredstvu koje se želira pod uticajem katjona, gde prvi polilsaharid sadrži alginat i barem drugi polisaharid, koji se ponaša neutralno u tom sredstvu, gde drugi polisaharid obuhvata galaktomanane, kompozicije koje sadrže 2-7 težinskih % alginata i koji ima viskoznost od 80-110 Pa.S na temperaturi od 20°C.Prijava sadrži još 14 patentnih zahteva. |
