梨用漂白紫胶纳米保鲜剂及梨的保鲜方法

摘要

本发明提供一种梨用漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于由下列质量百分比的原料组成：漂白紫胶含量为24％的水溶液8.3～62.5％，二氧化硅纳米材料0.1～0.8％，胡椒提取物2.0～10.0％，百部提取物2.0～10.0％，厚朴提取物2.0～10.0％，脱氢醋酸钠0.5～2.0％，赤霉素50～200ppm，余量为水。可进一步改善漂白紫胶膜的成膜性，提高膜的气调能力，在使其具有较好的保水性能，防腐抗病性能的同时，还能较好的对二氧化碳等气体进行选择性透过，有效避免果实被二氧化碳伤害，在对梨进行涂膜保鲜后，使梨在常温、不需要任何冷藏设备的条件下，贮藏90～100天，且商品率达90％，失水率≤10％，另外保鲜剂中的配料均为天然物质和食品添加剂，无毒性残留，不会造成环境污染。

主权项

一种梨用漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于由下列质量百分比的原料组成：漂白紫胶含量为24％的水溶液      8.3～62.5％二氧化硅纳米材料                0.1～0.8％胡椒提取物                      2.0～10.0％百部提取物                      2.0～10.0％厚朴提取物                      2.0～10.0％脱氢醋酸钠                      0.5～2.0％赤霉素                          50～200ppm水                              余量所述漂白紫胶水溶液由下列质量百分比的原料：漂白紫胶                        24％丙二醇                          12％油酸                            6.46％氢氧化钠溶液                    适量水                              余量经过下列方法制得：先将丙二醇加热至110℃，加入漂白紫胶充分搅拌，待胶全部溶化后，温度降至100℃时，加入油酸混合均匀，待温度继续降至70℃-80℃时，用浓度为1～3％的氢氧化钠溶液调节漂白紫胶溶液pH值至7.5-8.0，然后加入余量水混合，制得漂白紫胶含量为24％的水溶液；所述胡椒提取物，百部提取物，厚朴提取物经现有技术的下列方法获得：将胡椒，百部，厚朴天然植物材料分别用现有技术的下列方法处理：粉碎原料，并使之过20目筛；在粉碎的原料中加水或乙醇浸泡1～3小时，超声波提取或加热回流提取30～60分钟，之后进行真空抽滤，重复提取3次，合并滤液，进行真空浓缩，每1克原料提取浓缩为1ml提取液。