厨用刨刀器

摘要

本发明涉及一种用于切削待切物如水果、蔬菜等的厨用刨刀器(10)，该刨刀器具有：基体(12)，在该基体上固定有刀片(14)，以从待切物切下小片；导向面(16)，该导向面相对于刀片(14)偏移地设置，在该导向面上可以使待切物来回地运动并且受控地将其输送到刀片(14)，其中，刀片(14)与导向面(16)之间的偏移量决定了待切小片的切片厚度；嵌件(18)，该嵌件的表面形成导向面(16)，该嵌件可整体活动并且能够固定在基体(2)上的不同位置上，以实现不同的切片厚度；以及固定装置(19)，该固定装置使嵌件(18)相对于基体(12)固定，其中，所述固定装置(19)具有至少一个与基体(12)并且与嵌件(18)分开制成的部件(24；32)，该部件可活动地支承，以相对于基体(12)固定或松开嵌件(18)。

主权项

一种用于切削待切物如水果、蔬菜等的厨用刨刀器(10)，该刨刀器具有：-基体(12)，在该基体上固定有刀片(14)，以从待切物中切下小片，-导向面(16)，该导向面相对于刀片(14)偏移地设置，在该导向面上能够使待切物来回运动并且受控地将其输送到刀片(14)，其中，刀片(14)与导向面(16)之间的偏移量决定待切小片的切片厚度，-嵌件(18)，该嵌件的表面形成导向面(16)，该嵌件可整体活动并且能够固定在基体(12)上的不同位置上，以实现不同的切片厚度，-固定装置(19)，该固定装置使嵌件(18)相对于基体(12)固定，其特征在于，所述固定装置(19)具有至少一个与基体(12)并且与嵌件(18)分开制成的部件(24；32；62)，该部件可活动地支承，以相对于基体(12)固定或松开嵌件(18)。