β-葡聚糖之制备方法与制备系统;METHOD AND SYSTEM FOR PREPARING BETA-GLUCAN

摘要

本发明提供一种制备β－葡聚糖的方法，包括：(a)将菇蕈菌液置入含有培养液与搅拌装置的容器，并藉由该搅拌装置搅拌培养该菇蕈菌液；(b)将步骤(a)所培养的菇蕈菌液移转置入含有生产培养基的聚碳酸树脂容器，且藉由回转式摇摆机，旋转该聚碳酸树脂容器而震荡培养该菇蕈菌液；及(c)自步骤(b)震荡培养的菇蕈蕈液分离或纯化β－葡聚糖。

主权项

1.一种制备β-葡聚糖的方法，包括：(a)将菇蕈菌液置入含有培养液与搅拌装置的容器，并藉由该搅拌装置搅拌培养该菇蕈菌液，以进行前置发酵；(b)将步骤(a)所培养的菇蕈菌液移转置入含有生产培养基的聚碳酸树脂容器，且藉由回转式摇摆机，旋转该聚碳酸树脂容器而震荡培养该菇蕈菌液，以进行放大培养；及(c)自步骤(b)震荡培养的菇蕈蕈液分离或纯化β-葡聚糖。 ;2.如申请专利范围第1项所述之方法，其中步骤(c)包括：将菇蕈菌液之菌丝体粉碎；进行离心并收取上清液；以酒精沈淀该上清液，而得沉淀物；以水溶解该沈淀物，而得水溶液；以及以薄膜分离该水溶液，而获得β-葡聚糖。 ;3.如申请专利范围第1项所述之方法，其中步骤(a)之培养视需要重复数次。 ;4.如申请专利范围第1项所述之方法，其中该生产培养基包括葡萄糖与酵母菌萃取物。 ;5.如申请专利范围第4项所述之方法，其中该生产培养基包括1至10%葡萄糖与0.1至1%酵母菌萃取物。 ;6.如申请专利范围第5项所述之方法，其中该生产培养基包括4%葡萄糖与0.5%酵母菌萃取物。 ;7.如申请专利范围第1项所述之方法，其中该步骤(a)之容器为具有矽胶透气瓶塞的血清瓶。 ;8.如申请专利范围第1项所述之方法，其中该搅拌装置系为磁石棒，用于提供转速控制溶氧量、菌丝体体积，及/或菌丝体生长速度。 ;9.如申请专利范围第1项所述之方法，进一步包含提供T型培养盒，用于菇蕈菌种培养。 ;10.如申请专利范围第1项所述之方法，其中该菇蕈系为裂褶菌(Schizophyllum commue)、巴西蘑菇(Agarics blaze)、冬虫夏草(Cordyceps sinensis)、灵芝(Ganoderma lucidum)、云芝(Coriolus versicolor)、樟芝(Anthodia camphorate)、桑黄(Phellinus linteus)、珊瑚菇(Pleurotus citrinopileatus)、香菇(Lentinula edodes)、田头菇属(Agrocybe sp.)如柳松菇(Agrocybe aegerita)、猴头菇(Hericium erinaceus)、杏鲍菇(Pleurotus eryngiig)、花瓣茸(Sparrasis crispa)、木茸(Auricularia auricula)、金针菇(Flammulina velutipes)或其组合物。 ;11.如申请专利范围第1项所述之方法，其中该回转式摇摆机转速设定为50至150 rpm。 ;12.如申请专利范围第11项所述之方法，其中该回转式摇摆机转速设定为70至100 rpm。;第1图系本发明用于前置醱酵的容器及磁石搅拌机之概示图。;第2图系本发明用于液态菇蕈培养的聚碳酸树脂容器及回转摇摆机之概示图。;第3图系根据本发明之实施例，用以说明分离与纯化β－葡聚糖之流程图。