一种蜜桔利口酒的生产工艺

摘要

本发明是关于一种蜜桔利口酒的生产工艺，该工艺包括如下步骤：蜜桔的预处理、去皮榨汁、澄清处理、低温发酵、贮存陈酿、调整成分、稳定性处理、除菌过滤灌装等工艺步骤。通过该工艺生产的蜜桔利口酒具有颜色金黄炫丽、香气优雅浓郁、口感饱满甘美、营养丰富的优点。本发明的生产工艺科学合理、简单易控、可大规模机械化生产。本发明填补了我国生产蜜桔利口酒的空白，丰富了酒类饮品。

主权项

一种蜜桔利口酒的生产工艺，其特征在于该工艺包括如下步骤：蜜桔的预处理；蜜桔的去皮榨汁；澄清处理；低温发酵；调整成分；贮存陈酿；装瓶前处理及装瓶。