发明名称 |
异构化α酸啤酒花颗粒的生产方法 |
摘要 |
本发明公开了一种异构化α酸啤酒花颗粒的生产方法,该方法包括下列步骤:(1)由啤酒花萃取浸膏;(2)由啤酒花浸膏分离α酸;(3)α酸经过异构化反应得到异构化α酸;(4)异构化α酸溶解成为溶液,配制成质量百分比为10%~30%的溶液,配制好的异构化α酸溶液在搅拌下均匀喷洒于步骤(1)中得到的啤酒花萃余物上,混合均匀后自然干燥;(5)将步骤(4)得到的混合物进行挤出造粒,得到异构化α酸啤酒花颗粒。该方法能够提高异构化α酸啤酒花颗粒的产品质量,其中α酸转化为异构化α酸的转化率达到80%以上,产品中不含残留金属盐,同时该方法简单易操作,能够提高工业化生产效率。 |
申请公布号 |
CN101205510B |
申请公布日期 |
2010.08.18 |
申请号 |
CN200710307717.0 |
申请日期 |
2007.12.13 |
申请人 |
玉门拓璞科技开发有限责任公司 |
发明人 |
马连清;刘启民;范玉芳;白玲;毕德军 |
分类号 |
C12C3/12(2006.01)I;C12C3/06(2006.01)I |
主分类号 |
C12C3/12(2006.01)I |
代理机构 |
甘肃省知识产权事务中心 62100 |
代理人 |
田玉兰 |
主权项 |
一种异构化α酸啤酒花颗粒的生产方法,其特征是:该方法包括下列步骤:(1)由啤酒花萃取浸膏;(2)由啤酒花浸膏分离α酸;(3)α酸经过异构化反应得到异构化α酸;(4)异构化α酸用酒精溶解,配制成质量百分比为10%~30%的溶液,配制好的异构化α酸溶液在搅拌下均匀喷洒于步骤(1)中得到的啤酒花萃余物上,每百千克啤酒花萃余物喷洒5~40千克,混合均匀后自然干燥;(5)将步骤(4)得到的混合物进行挤出造粒,得到异构化α酸啤酒花颗粒。 |
地址 |
735211 甘肃省玉门镇经济开发区玉关路 |