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Aparato automático para depositar salsa sobre bases de pizza o productos alimentarios. El aparato comprende un cabezal dispensador (1) con un cuerpo (3) que define una cámara (2a, 2b) para salsa (S), teniendo dicho cuerpo (3) una placa inferior (3a) enfrentable a una base de pizza o producto alimentario (P). Una placa divisoria (7) divide la cámara en unas regiones de cámara superior e inferior (2a, 2b) comunicadas por agujeros pasantes (8) formados en la misma. Están incluidos un dispositivo dosificador (5) para dosificar salsa (S) a dicha región de cámara superior (2a) y medios de accionamiento para impartir un movimiento relativo de vaivén entre dicha placa divisoria (7) y el cuerpo (3). Una pluralidad de boquillas (4) de dispensación de salsa están dispuestas con una abertura de salida a través de dicha placa inferior (3a) y una abertura de entrada alternadamente cerrada y abierta en comunicación con la región de cámara inferior (2b) corno consecuencia del movimiento relativode vaivén.
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