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Patente de modelo de utilidade para um equipamento nacional, inovador, de baixo custo, fácil manuseio e portátil, que realiza rapidamente a operação de injeção de gás N2O em sifão próprio para chantilly 6 transformando o creme de leite líquido em chantilly resultando em melhoria funcional e económica além de dar maior rendimento ao creme de leite. Possui grande capacidade de carga do gás, é recarregável, não polui e está sempre pronto ao uso, é composto de um regulador de pressão 1 especial para gás N2O, com válvula de alivio, com manómetro 3 e bico injetor 2 que está acoplado a um cilindro 4 com grande capacidade de gás N2O, que é envolvido por um suporte 5 de aço inoxidável.
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