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发明名称 POST-FREEZING ACIDIFICATION OF FROZEN DAIRY PRODUCTS
摘要 The invention is directed toward a frozen, aerated dairy product, such as an ice cream, having a pH below 6.0 and methods for preparing such products.
申请公布号 US2010189865(A1) 申请公布日期 2010.07.29
申请号 US20100279442 申请日期 2010.04.06
申请人 SWEET BRIAN 发明人 SWEET BRIAN
分类号 A23G9/04;A23G9/32 主分类号 A23G9/04
代理机构 代理人
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