| 发明名称 |
不易结晶蜂蜜及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明提供了一种不易结晶蜂蜜及其制备方法。通过对蜂蜜加工的工艺流程和工艺参数进行调整和优化，经过融蜜、粗滤、配料、中滤、真空脱水、破晶核、精滤、冷却、灌装、装箱工序得到不易结晶蜂蜜。本发明与现有技术相比，实现了不添加任何物质延缓蜂蜜结晶，延长了蜂蜜的货架期。 |
| 申请公布号 |
CN101785539A |
申请公布日期 |
2010.07.28 |
| 申请号 |
CN200910259202.7 |
申请日期 |
2009.12.16 |
| 申请人 |
中国农业科学院蜜蜂研究所;北京中蜜科技发展有限公司 |
发明人 |
彭文君;田文礼;韩胜明;高凌宇;国占宝;方小明;罗其花;赵亚周 |
| 分类号 |
A23L1/08(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/08(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种不易结晶蜂蜜，其特征在于：蜂蜜经过融蜜、粗滤、配料、中滤、真空脱水、破晶核、精滤、冷却、灌装、装箱工序得到不易结晶蜂蜜。 |
| 地址 |
100093 北京市海淀区香山北沟1号 |
