缓解体力疲劳的多功能营养面粉

摘要

本发明公开了一种缓解体力疲劳的多功能营养面粉，其特征是在小麦面粉中添加牛磺酸、L-天冬氨酸钙等多种营养素，适用于军队战士、运动员、各种中度和重度体力劳动者及中老年人作为日常口粮。本发明的优点在于：创造性地使面粉细分，赋予面粉显著缓解体力疲劳的功能，并同时补充多种营养素；生产工艺简单，食用方便，极具市场开发潜力。

主权项

一种缓解体力疲劳的多功能营养面粉，其特征在于每1000克营养面粉成品中含有或强化有牛磺酸：0.1～1g；L-天冬氨酸钙：0.1～4g；L-天冬氨酸镁：0～2g；L-赖氨酸天门冬氨酸：0～4g；L-抗坏血酸钙：0.1～0.2g；碳酸镁：0.1～2g；钙(Ca)：0.5～3.2g；铁(Fe)：20～50mg；锌(Zn)：20～50mg；VB1：1～5mg；VB2：1～5mg；VB6：0～5mg；烟酸：30～50mg；泛酸钙：0～20mg；叶酸：0～3mg；其中，钙的来源为碳酸钙、生物蛋白钙、磷酸三钙、活性离子钙、柠檬酸钙、柠檬酸苹果酸钙中的一种或几种；锌的来源为柠檬酸锌、乳酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、醋酸锌、蛋氨酸锌、甘草酸锌、甲基吡啶锌、氧化锌、硫酸锌、酵母锌中的一种或几种；铁的来源为焦磷酸铁、磷酸铁、焦磷酸铁钠、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁、富马酸亚铁、柠檬酸亚铁、柠檬酸铁铵、琥珀酸柠檬酸铁钠、柠檬酸铁、抗坏血酸亚铁、L-苏糖酸亚铁、天门冬氨酸亚铁、醋酸亚铁、甘氨酸亚铁、甘氨酸铁、乙二胺四乙酸铁钠、血红素铁中的一种或几种。