柠檬鲜果保鲜剂及其保鲜方法

摘要

本发明提供一种柠檬鲜果保鲜剂及其保鲜方法，它将采收的柠檬鲜果放置24h后，浸入由下列组分组成的保鲜剂中：米鲜胺原药0.5～1.2g/L，小苏打20～30g/L，2，4-二氯苯氧基乙酸0.1～0.3g/L，余量为水，浸泡3-5min，使整个鲜果蘸有保鲜剂，捞出晾干后，用聚乙烯保鲜膜单个包裹、装箱，置于室温即能贮藏。能够有效抑制鲜果柠檬在贮藏期发生病害，避免交叉感染，最大限度地延长柠檬的贮藏保鲜期，提高水果品质，同时保鲜剂中的2，4-二氯苯氧基乙酸会随着时间延长而降解，贮藏20天后，残留浓度即可低于残留限量，在常温下就能进行保鲜，简单、实用、成本低，保鲜效果好，鲜果柠檬贮藏5个月，果实硬度好，果蒂完好，好果率达98％以上。

主权项

一种柠檬鲜果保鲜剂，其特征在于由下列组分组成：米鲜胺原药             0.5～1.2g/L小苏打                 20～30g/L2，4-二氯苯氧基乙酸    0.1～0.3g/L余量为水。