| 发明名称 | 一种高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法，具体步骤如下：①采摘茶树鲜叶，待萎凋后做青；②无氧处理；③好气处理，无氧处理，反复操作，控制无氧处理和好气处理总时间为10～15小时；④杀青、初揉、揉捻、烘干后，得到毛茶。本发明旨在公开一种高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法，在原有加工方法基础上增加了无氧处理和好气处理步骤，使茶产品的γ-氨基丁酸含量提高了一倍以上。本发明加工的高γ-氨基丁酸武夷岩茶强化了茶的保健功效，提升了武夷岩茶的品质和附加值，具有广阔的市场前景。 | ||
| 申请公布号 | CN101785510A | 申请公布日期 | 2010.07.28 |
| 申请号 | CN201010140758.7 | 申请日期 | 2010.04.07 |
| 申请人 | 刘颖 | 发明人 | 刘颖 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
| 主权项 | 一种高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法，其特征在于：高γ-氨基丁酸武夷岩茶加工方法的具体步骤为：①采摘茶树鲜叶，待萎凋后做青；②无氧处理；③好气处理，无氧处理；④杀青、初揉、揉捻、烘干后，得到毛茶。 | ||
| 地址 | 354300 福建省南平市武夷山市环岛西路126号天心花园 | ||