一种改善与提高烟草品质的烟草加工活性复合酶制剂及制备方法

摘要

一种改善与提高烟草品质的烟草加工活性复合酶制剂及制备方法，涉及烟草复烤前添加的多酶复合制剂。本发明以氧化-还原酶为主处理对烟草品质贡献率较大的前体物色质体和Maillard反应前置的蛋白质降解物。配比为葡萄糖氧化酶12000U/mL，叶绿素酶370U/mL，类胡萝卜素氧化酶230U/mL，烟碱脱氢酶190U/mL，含PMSF抑制剂和EDTA络合剂。原液浓缩制剂中蛋白酶酶活性相当于40℃下中性蛋白酶36000U/mL。用制剂稀释250倍代替第二次烟叶湿润剂，能改善品质、提升品级，稳定商品货架期，深受用户欢迎。

主权项

一种改善与提高烟草品质的烟草加工活性复合酶制剂，其特征是该制剂以氧化-还原催化反应为主的酶成份组成，其原液的酶及酶活力配比为：叶绿素酶250～450U/mL，类胡萝卜素氧化酶200～300U/mL，葡萄糖氧化酶10000～15000U/mL，烟碱脱氢酶150～250U/mL，蛋白酶30000～40000U/mL；该制剂中含有PMSF蛋白酶活性抑制剂和去除金属离子的EDTA络合剂。