富硒天白花菇的栽培方法

摘要

本发明涉及香菇的栽培技术，尤其涉及一种天白花菇的栽培方法。该方法包括菌棒制备，接种，培养，出菇步骤。菌棒制备中加入了锗、硒复合元素，并采用了特殊的灭菌、接种、培养和出菇管理方法。所生产的天白花菇具有吃料快、菌丝粗壮、抗逆性强、成品率高达95％以上，同时显蕾早、出菇快、菇肉嫩、香味浓、朵形大，并且天白花菇含有大量有利于人体吸收的有机硒和有机锗，具有显著的经济效益。

主权项

富硒天白花菇的栽培方法，包括菌棒制备，接种，培养，出菇步骤，其特征在于上述步骤如下所述：(1)配料：选用杂木屑60～80％，麸皮10～30％，棉子壳0～15％，石膏1～3％，加入50～100ppm的锗、硒复合元素，加水适量搅拌混合，水的最终含量为55～65％，所述的锗、硒复合元素由二氧化锗10～30％和亚硒酸钠70～90％组成；(2)袋装：套袋用直径12～30cm，袋长30～60cm，厚4～8丝，每袋装料湿重为2～6kg；(3)灭菌；(4)接种：采用半开放式接种，打洞、接种、堆放一次完成，每袋菌棒打洞6～12个；(5)培养：温度保持在23～25℃，空气湿度保持在70％以内，菌棒培养到15～20天后，菌丝发到5～8cm时，在离发菌丝2cm内用铁锥顺菌棒刺孔，在第一次刺孔后15～20天再一次用铁锥刺孔；(6)增湿促蕾：菌棒经过120～150天的发菌后，立式排入水池或卧式放入压力泵，加水至高出菇棒8～12cm，浸1～2小时，然后分层控温，上层温度控制在28～31℃，底层温度空在24～25℃，温度保持2～4小时，然后打开棚门保持通风；夜间低温控制在8～10℃，温度保持3～5小时，封闭棚门，保持温度10～22℃；(7)出菇管理：菇蕾直径长到1.5cm时，及时割袋并剔除小于1cm和大于2cm的菇蕾，调控棚内湿度60％～70％，漫射光照射，菇蕾直径长到2～3cm，菇棚内的湿度上午保持55％～60％，下午保持45％～55％，育花 全程棚内地上保持干燥；(8)花菇采收前2～3天，9～16时全开棚膜通风排潮、干湿度65％以下，夜间封闭菇棚防潮，达到采收要求后采摘。