带有金属多孔结构的蓄热型食品保温装置

摘要

带有金属多孔结构的蓄热型食品保温装置，由顶盖、外壳、真空层、外壁、内壁、通孔金属泡沫、相变材料和电加热装置组成。本发明根据通孔多孔金属泡沫内相变材料强化换热原理，在内壁和外壁之间烧结通孔金属泡沫材料，并且在内、外壁之间通孔金属泡沫孔隙中封装相变材料。当通电充热时，相变材料遇热熔化，并将电能以熔化潜热的形式存储，由于通孔金属泡沫导热系数高，强化了相变材料的熔化，减小了充热时间。在保温过程中，相变材料凝固并释放其储存的潜热，金属泡沫利用其高导热性可以将热量更高效地传递给食品，对食品进行加热弥补其热损失。该装置采用潜热加热的原理进行保温，克服了传统保温装置被动隔热的保温技术，保温时间长且效率高。

主权项

带有金属多孔结构的蓄热型食品保温装置，包括外壳(2)、内壳、顶盖(1)，由外壳(2)与内壳形成的真空层(3)，其特征在于：所说的内壳包括外壁(4)、内壁(5)及内、外壁之间形成的空腔，外壁(4)与内壁(5)之间形成的空腔内填充有通孔金属泡沫(6)，该通孔金属泡沫(6)烧结在内壁(5)上，且在通孔金属泡沫(6)的孔隙间封装有相变材料(7)，电加热装置(8)设置在外壁(4)与内壁(5)形成的空腔的底部。