| 发明名称 | 一种富有机硒麦芽粉的生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供富有机硒麦芽粉的生产方法，包括以下步骤：(1)用硒酵母配制硒浓度为5～500mg/L的营养液；在相对湿度大于90％，温度为24～25℃的条件下，将小麦粒浸种共20～25h，并且使浸种程度达到45％；将浸种后的小麦粒放在盛有所述营养液的容器中进行发芽，同时跟踪发芽情况；发芽完成后，用水雾在30℃条件下淋洗5min，获得富有机硒麦芽；将所述富有机硒麦芽冷冻干燥后，采用超微技术制成富有机硒麦芽粉。该富有机硒麦芽粉不仅含硒量高，而且有机硒的比例也高，适用于食品添加、饲料添加和啤酒的生产。 | ||
| 申请公布号 | CN101773229A | 申请公布日期 | 2010.07.14 |
| 申请号 | CN200910244472.0 | 申请日期 | 2009.12.31 |
| 申请人 | 苏州硒谷科技有限公司 | 发明人 | 毕德;尹雪斌;柳亚芊;刘颖 |
| 分类号 | A23L1/185(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/185(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228 | 代理人 | 张瑾 |
| 主权项 | 一种富有机硒麦芽粉的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)用硒酵母配制硒浓度为5～500mg/L的营养液；(2)在相对湿度大于90％，温度为24～25℃的条件下，将小麦粒浸种共20～25h，并且使浸种程度达到45％；(3)将浸种后的小麦粒放在盛有所述营养液的容器中进行发芽，同时跟踪发芽情况；(4)发芽完成后，用水雾在30℃条件下淋洗5min，获得富有机硒麦芽；(5)将所述富有机硒麦芽冷冻干燥后，采用超微技术制成富有机硒麦芽粉。 | ||
| 地址 | 215123江苏省苏州市独墅湖高等教育区仁爱路166号至善楼515室 | ||