一种用功能水酿制的保健型冰葡萄啤酒及其制备方法

摘要

本发明涉及一种用功能水酿制的保健型冰葡萄啤酒及其制备方法，所述的啤酒包括以下组分及含量(重量％)为原料：麦芽5-8；啤酒花2-3；蜂蜜1-5；酵母1-2；冰葡萄原汁15-30；水补足至100；所述的水为活性功能水。与现有技术相比，本发明采用功能活性水和冰葡萄酿制的新型啤酒异香扑鼻，能有效提高人体血液含氧量，激活脑组织和细胞，活化生物电流，改善人体微循环，提高人体免疫力，有益营养成分、微量元素和稀有元素容易被人体吸收，能够有效补充人体所缺乏的微量元素和有益的稀有元素，保健作用良好，符合现代人对低酒精度、绿色、有机、保健型啤酒的需求，具有巨大的市场潜力和广阔的市场前景。

主权项

一种用功能水酿制的保健型冰葡萄啤酒，其特征在于，该啤酒包括以下组分及含量(重量％)为原料：麦芽          5-8；啤酒花        2-3；蜂蜜          1-5；酵母          1-2；冰葡萄原汁    15-30；水            补足至100；所述的水为活性功能水。