pão sem glúten com adição de 2% de quitosana

摘要

Pão composto de quitosana e de farinhas amiláceas tais como amido de milho, fécula de batata e polvilho doce que não permitem a formação de glúten. Apresenta em sua formulação sopa instantânea sabor queijo e sabor batata atribuindo ao produto um sabor mais palatável. Indicado para o consumo de pessoas portadoras da doença celiaca, ou seja, pessoas com intolerância ao glúten.