| 摘要 |
1. Пищевой синтетический краситель в форме дисперсионной системы, содержащей дисперсную фазу, включающую пищевой синтетический краситель внутри дисперсионной среды в виде жидкого жирового вещества, отличающийся тем, дисперсная фаза выполнена в виде водного раствора по крайней мере одного водорастворимого пищевого синтетического красителя и пищевого растворителя. ! 2. Пищевой синтетический краситель по п.1, отличающийся тем, что частицы водорастворимого пищевого синтетического красителя в дисперсной фазе имеют средние размеры 10-9-10-8 м. ! 3. Пищевой синтетический краситель по п.1, отличающийся тем, что он содержит смесь пищевых водорастворимых синтетических красителей. ! 4. Пищевой синтетический краситель по п.1, отличающийся тем, что в качестве пищевого жидкого жирового вещества использовано растительное масло. ! 5. Пищевой синтетический краситель по п.1, отличающийся тем, что в качестве пищевого растворителя использован пищевой растворитель из группы: глицерин, триацетин, пропиленгликоль. ! 6. Пищевой синтетический краситель по п.1, отличающийся тем, что он содержит эмульгатор. ! 7. Пищевой краситель по п.1, отличающийся тем, что он содержит антиоксидант. ! 8. Пищевой синтетический краситель по п.1, отличающийся тем, что в дисперсионной системе количество водорастворимого синтетического красителя составляет не менее 4%, растительного масла - 50-56%. ! 9. Способ производства пищевого синтетического красителя путем диспергирования пищевого синтетического красящего вещества в жидком жировом веществе, отличающийся тем, что в качестве пищевого синтетического красящего вещества используют по крайней мере один водораств |
