| 摘要 |
La présente invention concerne un procédé de trituration réactive de graines de ricin qui permet, en partant de graines de ricin spécifiquement conditionnées et en présence d'alcool léger et de catalyseur basique, d'effectuer en une seule étape la trituration et la réaction de transestérification des triglycérides présents dans l'huile de ricin, pour conduire à l'obtention simultanée d'un tourteau, de glycérol et d'esters d'acides gras, notamment d'acide ricinoléique. Le procédé de traitement des graines de ricin selon l'invention permet d'inactiver, d'une manière simple et peu coûteuse, en plus de la ricine, le puissant allergène CB-1A, rendant ainsi possible d'une part, la manipulation sans risque par l'homme et, d'autre part, l'utilisation du tourteau de ricin en alimentation animale. De manière caractéristique, les graines sont conditionnées par une suite d'opérations comprenant une étape d'aplatissage et une étape de séchage de celles-ci. |
