| 摘要 |
<p>【課題】簡単な構造で、長尺状の食品を所望の大きさに切り分けるとともに、切断に要する時間を大幅に短縮することが可能な食品切断具を提供する。【解決手段】ロールケーキ２が載置される載置面７を有するとともに、載置面７を平行に分断する複数の細隙１３が形成された支持台３と、載置面７よりも大きな枠状のフレーム２０、及びフレーム２０内に所定の間隔で平行に張設されたワイヤ２２を有し、ワイヤ２２の間隔が互いに異なる複数種類の切断具本体４とを備える。また、支持台３は、選択された一つの切断具本体４を、支持台３における幅方向一端側に着脱可能に接続するとともに、ワイヤ２２が載置面７から離れる退避位置とワイヤ２２が細隙１３内に挿入される切断位置との間で、切断具本体４を回動可能に支持する接続部１４を備える。なお、支持台３における複数の細隙１３は、全ての切断具本体４に対応して形成されている。【選択図】図１</p> |
